“อิ่มเอม กรีน ลิฟวิ่ง” คือ โครงการเล็กๆ ที่มีจุดเริ่มต้นมาจากความฝัน (ของใครหลายคน)ที่อยากปลูกผัก ปลูกต้นไม้ผลิตอาหารดีๆ ไว้กิน ไว้ใช้… และคงจะเป็นเรื่องที่ดีไม่น้อย หากเราสามารถแบ่งปันความสุขดังกล่าวสู่คนรอบข้าง ให้ได้รับสิ่งดีๆต่อสุขภาพ พร้อมกับการอยู่อาศัยในสภาพแวดล้อมที่ดีร่วมกัน … สืบไปสู่คนรุ่นหลัง และบนแนววิถีเกษตรอินทรีย์ หวังเป็นอย่างยิ่งว่านี่อาจเป็นความสุขอย่างหนึ่ง ที่พึงกระทำได้ในระหว่างที่เรามีชีวิตร่วมกัน…เพราะความสุขแบ่งปันกันได้… ว่าไหม?